Premium Eclair Silikon Tatlı Kalıbı 80 ml - 10 Gözlü
Geleneksel pastacılığın en büyük klasiklerinden birini modern ve milimetrik bir standartla yeniden yorumlayın: Premium Eclair Silikon Tatlı Kalıbı. Kusursuz ekler formu sayesinde; modern mousse (köpük) ekler pastalar, donuk parfe çeşitleri, yenilikçi dondurma spesiyalleri ve fırında pişen dolgulu kek reçeteleri hazırlamak için şeflere kusursuz bir kreatif özgürlük sunar. İmalathanenizde tam bir porsiyon, şekil ve gramaj standardizasyonu sağlar.
Form Hafızalı Premium Silikon Teknolojisi: En üst kalitede %100 güvenli, toksik olmayan platin silikondan üretilen bu profesyonel kalıp, koku ve toksik katkı maddeleri içermez. Akıllı form hafızası sayesinde, kullanım sırasındaki anlık deformasyonlarda soğuduktan sonra kalıp tekrar kendi orijinal formuna kusursuzca geri döner. Tamamen esnek ve yırtılmaz yapısı, narin ekler pastaların düzgün ve keskin hatlarının bozulmadan hatasızca kalıptan ayrılmasını garantileyerek işletmenize uzun vadede maliyet tasarrufu sağlar. Özellikle parlak çikolata glase (glaze) kaplamaları ve kadife püskürtme (velvet sprey) uygulamaları için pürüzsüz bir dış yüzey sunar.
Geniş sıcaklık toleransı sayesinde fırındaki yüksek pişirme ısılarından, şok soğutucular ve dondurucular dahil olmak üzere en sert soğuk ortamlara kadar tüm profesyonel süreçlerde güvenle kullanılır.
- Kalıp Boyutu: 30 x 17,5 cm
- Göz Ölçüleri: 132 x 25 x 25 mm (Tek Porsiyon İçin)
- Göz Hacmi: 80 ml (Tek Porsiyon İçin)
- Göz Sayısı: 10 Gözlü
- Malzeme Özelliği: %100 Platinum Silikon, BPA içermez, gıda ile temasa tamamen uygundur.
