Halkalı Savarin Silikon Pasta Kalıbı 40x60 cm - 90 mm (12 Gözlü)
Modern pastacılığın en akışkan ve kreatif geometrik hatlarından biri imalathanenizde yerini alıyor: Halkalı Savarin Monoporzyon Silikon Kalıp. Ortası boş estetik halka (ring) tasarımı sayesinde; premium mousse (köpük) pastalar, donuk parfe çeşitleri, jöleli spesiyaller ve fırında pişen geleneksel savarin/baba keki reçeteleri için mükemmel bir endüstriyel çözümdür. Merkezindeki boşluğu renkli meyve dolguları (insert), taze kremalar veya çıtır pralinlerle kombinleyerek imza tabaklar oluşturabilirsiniz. Üretim sürecinizde tam bir gramaj ve şekil standardizasyonu sağlar.
Endüstriyel Üretim İçin Maksimum Performans ve Antibakteriyel Güvence: En üst kalitede, gıda sınıfına %100 uygun profesyonel silikondan üretilen kalıplar, koku yapmaz ve antibakteriyel iç yüzey yapısı sayesinde mikrop barındırmaz. Yanmaz-yapışmaz ve yüksek esneklikteki iç yüzey teknolojisi, şok dondurucudan çıkan narin pastaların veya fırından çıkan sıcak keklerin kırılmadan, pürüzsüz hatlarla kalıptan kolayca ayrılmasını sağlar. Parlak glase (glaze) kaplamalar ve kadife sprey (velvet) uygulamaları için pürüzsüz bir yüzey sunar.
Geniş endüstriyel plaka yapısı, profesyonel fırın tepsilerine ve şok dondurucu (abbattitore) raylarına doğrudan uyum sağlayarak tek seferde maksimum adetli üretim yapmanıza olanak tanır. Geniş sıcaklık toleransı sayesinde fırındaki yüksek pişirme ısılarından derin dondurucudaki en sert şoklama süreçlerine kadar güvenle kullanılır.
-50°C ile +280°C arası (Fırın, mikrodalga, şok soğutucu ve dondurucuda güvenle kullanılır) sıcaklığa dayanıklıdır. Yapışmaz yüzeyi sayesinde kolayca temizlenir; sıcak su ile yıkanması tavsiye edilir.
- Kalıp Boyutu: 400 x 600 mm
- Göz Ölçüleri: Ø 90 x 40 mm (Tek Porsiyon İçin)
- Göz Hacmi: 240 ml (Tek Porsiyon İçin)
- Göz Sayısı: 12 Gözlü
- Malzeme Özelliği: Antibakteriyel gıda sınıfı silikon, yanmaz ve yapışmaz yüzey.
